肥胖是一种慢性代谢性疾病，成人肥胖患者的食养应遵循以下6个原则。
一、控制总能量摄入，保持合理膳食
推荐每日能量摄入平均降低30%～50%或降低500～1000kcal，或推荐每日能量摄入男性1200～1500kcal、女性1000～1200kcal的限能量平衡膳食。
二、少吃高能量食物，饮食清淡，限制饮酒
减少高能量食物摄入，饮食要清淡，严格控制脂肪/油、盐、添加糖的摄入量，每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20～25g，添加糖的摄入量最好控制25g以下。严格限制饮酒。
三、纠正不良饮食行为，科学进餐
定时定量规律进餐，重视早餐，不漏餐，晚餐勿过晚进食。不暴饮暴食，进餐宜细嚼慢咽，适当改变进餐顺序，按照蔬菜－肉类－主食的顺序进餐。
四、多动少静，睡眠充足，作息规律
中低强度有氧运动为主，抗阻运动为辅。每周进行150～300分钟中等强度的有氧运动，每周5～7天，至少隔天运动1次；抗阻运动每周2～3天，隔天1次，每次10～20分钟。每天静坐和被动视屏时间要控制在2～4小时以内。保证每日7小时左右的睡眠时间。
五、食养有道，合理选择食药物质
遵循“药食同源”理论，结合中医辨证分型论治。
六、安全减重，达到并保持健康体重
遵照循序渐进的原则，较为理想的减重目标应该是6个月内减少当前体重的5%～10%，合理的减重速度为每月减2～4kg。
来源：龙江卫生健康
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